Lemon Loaf 馃崑

Solo puedo decirles que esta receta es un AMORRRR y que tiene la llave a mi coraz贸n 馃攽馃

Ya quiero que la hagas y pruebes lo que es estar en una nube de lim贸n 馃ス馃ぉ

el mejor copy cat al estilo Starbucks馃く

loaf 馃崬.

Ingredientes

Loaf

  • 2 y 1/2 tazas de harina
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • 1/4 cdita de bicarbonato
  • 1/4 cdita de sal
  • 1 taza de az煤car granulado
  • 1/2 taza de mantequilla a temp ambiente
  • 4 huevos
  • 1/2 cdita de vainilla
  • 2 cdas jugo de lim贸n
  • 1 y 1/2 cdita esencia de lim贸n
  • Ralladura de 2 limones
  • 1/3 taza de leche agria

Cobertura

  • 1 taza de az煤car en polvo

  • 1 cda jugo de lim贸n

  • 1/4 taza de crema dulce o crema para montar

  • 1/8 cdita de extracto o esencia de lim贸n

Procedimiento

Loaf

  1. preparar el molde a usar engrasar o utilizar papel para hornear
  2. pre calentar el horno a 350F
  3. en un bowl mezclar todos los secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato, ralladura, sal)
  4. en un bowl mezclar: vainilla, jugo de lim贸n y esencia de lim贸n
  5. en el taz贸n de la batidora poner a cremar la mantequilla con el az煤car a velocidad media por unos 3 minutos, hasta que se vea m谩s clarito y esponjoso
  6. a vela baja agregar los huevos, uno a uno, dejando que se incorporen bien
  7. de igual forma, a vel baja agregar la mezcla del paso 4 y dejar que se incorporen bien
  8. agregar la leche agria
  9. a vela baja agregar los secos
  10. batir por 1 min a vel media
  11. verter la mezcla en el molde y hornear por 50-60 min o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  12. dejar enfriar por completo 隆antes de ponerle el icing!

Cobertura

  1. cernir el az煤car en polvo
  2. verter en un bowl el az煤car, jugo de lim贸n, esencia y crema y mezclarlos muy bien! (馃挕ac谩 el tip es: puedes escoger seg煤n tu gusto la consistencia del glaseado, por ende puedes poner un poquito m谩s o menos de crema o az煤car para m谩s o menos fluidez!)
  3. cubrir
  4. disfrutar聽馃崑馃い馃

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鉁 Recuerda que puedes hacer prueba y error en caso de que no tengas disponible alg煤n ingrediente o necesites sustituir por otro!

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