CREMA E LIMÓN / LEMON CURD

Buenas buenas hermosura! Hoy te traigo una receta MEGA MEGA versátil donde el cielo es el límite para la cantidad de usos que le podes dar.

Fácil de hacer, en tan solo 2 pasos!!

Esta receta es ideal para que la hagas y la tengas lista en la refrigeradora para cuando quieras preparar algo de comer dulcito y ácido a la vez.

Esta receta la vamos a tener guardada bien cerquita porque te aseguro que le estaremos dando muchísimo uso por aquí 😊

Aquí te dejo el link directo al vídeo tutorial de esta receta:

Necesitarás:

  • 150 gramos de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 85 gramos de mantequilla sin sal
  • 2 yemas
  • 2 huevos completos enteros
  • 215 gramos de azúcar blanca granulada

Procedimiento:

  1. Coloca todos los ingredientes en tu licuadora y licúa al máximo para que queden bien mezclados.
  2. Vierte la mezcla de la licuadora en tu olla (cacerola) a temperatura baja y mezcla ocasionalmente hasta que veas que se empieza a espesar y ver como una crema con burbujas lentas y grandes.
  3. Una vez que vemos esas burbujas ya la mezcla ha espesado suficiente. Retirar del calor y transferir a otro recipiente.
  4. Deja que enfrié y luego refrigéralo.
  5. Disfrutar 😊

Ya sabes, si tienes alguna pregunta me la puedes dejar en la sección de comentarios. Recuerda que apoyas mi trabajo compartiéndolo en tus redes sociales y compartiendo tus creación con tus seres queridos.

Nos vemos la próxima semana con un nuevo vídeo!

Pd: Para la receta de la próxima semana utilizaremos esta cremita, así que anda practicandola 😛

Abracito cibernético,

@shamibeirute

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